Wiejaczka

Prosty przepis na szybką i wyśmienita sałatkę brokułową z słonecznikiem.

Składniki:
2 opakowania mrożonego brokułu,
3 pomidory,
4 łyżki słonecznika,
20 dkg wędzonego żółtego sera,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki naturalnego jogurtu,
sól i pieprz do smaku

Brokuł blanszujemy, pomidory kroimy w szesnastki, słonecznik prażymy na patelni, ser kroimy w małą kostkę (około 5mm). Mieszamy majonez i jogurt, doprawiamy i wszystko mieszamy. Gotowe, do grilowanych mięs ale także do wędliny. Smacznego.

Autor wieja \\ tagi: Sałatki

Chyba najmniej pracochłonna przystawka, tania i szybka – a jak wynika z naszych obserwacji ciesząca się zainteresowaniem, prawdopodobnie z powodu jej sycącego charakteru. Jedyny wymóg to dobre jajka, najlepiej od bezstresowych kur a nie jakieś jaja z fermy.

Składniki:
6-10 jajek
połówka dużego majonezu lub cały mały
kilka łyżek śmietany (2 do 8 według smaku)

Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na pół (wzdłuż) i układamy w głębokim półmisku lub salaterce. Mieszamy majonez z śmietaną – można doprawić pieprzem, z sola trzeba uważać bo majonez jest słony, chyba że dajemy np. pół na pół majonez z śmietana to prawdopodobnie trzeba będzie dosolić. Spotkałem się z pomysłem dodawania chrzanu ale do mnie to nie przemawia. Wymieszanym majonezem z śmietaną zalewamy jajka, przybieramy szczypiorkiem lub plasterkami rzodkiewki.

Jajka możemy sobie ugotować i obrać kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce, przed podaniem w ciągu minuty mieszamy majonez z śmietaną, zalewamy i gotowe.

Autor wieja \\ tagi: Przepisy, Przystawki, Sałatki